Окт
2025

Что такое горечь «по-человечески» У нас сотни вкусовых рецепторов, но за горечь отвечает целая семья — T2R. Эволюционно — она будильник опасности: «осторожно, растение могло быть ядовитым». Но будильник научился тонким оттенкам. Сегодня он не только отпугивает, но и включает пищеварительный режим: усиливает слюноотделение, «будит» желудочный сок, помогает телу сказать «хватит» раньше, чем мы переедим. Горечь — не наказание, а структура. Она выравнивает вкус...
Последние комментарии
Людям,рожденным в года активности Солнца свойствен...
— Аида »Статья полная, без воды. Хотелось бы добавить, что...
— Дмитрий »Это же очевидно. Алкогольная зависимость влияет не...
— rebmoscow »А еще отек мозга вызывают нездоровые привычки. Чел...
— Вадим »