Выбор шампуров кажется простым делом, пока не начинаешь жарить на мангале, который оказался шире или уже привычного. Слишком короткий шампур проваливается внутрь, обжигает руки, а слишком длинный перевешивает и норовит перевернуть мясо. Между этими крайностями есть вполне конкретная золотая середина, зависящая от глубины жаровни, ширины бортиков и даже от того, насколько высоко расположены прорези для фиксации.
Опытные шашлычники редко задумываются о
подробнее »






Комментарии