Как дойка кобыл на ферме в Казахстане связана с генетикой? Ученые проводят ДНК-анализ и замеряют молочную продуктивность казахских лошадей. Расскажем всё про кумыс и науку в табунном коневодстве
✔️Мы на кумысной ферме в ауле Лепсы. Здесь же находится кумысхана, где бесплатно раздают кумыс всем желающим, и именно отсюда кумыс поступает молодым спортсменам в школу-интернат для одарённых в спорте детей
✔️Сотрудники Алматинского института биологии и биотехнологии проводят масштабный ДНК-анализ и изучают коневодство в Казахстане на генетическом уровне.
✔️Специалисты работают серьезно. Берут кровь из яремной вены, выдергивают волосяные луковицы из хвоста - всё это нужно, чтобы выявить маркеры, которые отвечают за молоко. Мы пытаемся понять, почему одна кобыла дает много молока, а другая - почти ничего.
✔️На ферме сейчас проходит контрольная дойка. Мы заметили интересную вещь: утренняя порция молока всегда меньше, чем дневная или вечерняя. Амангельды Турабаевич Турабаев объясняет это сильным инстинктом материнства. Кобылы просто зажимают молоко для жеребят.
❗️Ключевые моменты видео:❗️
✔️Как проходит дойка кобыл с помощью аппарата.
✔️Зачем нужен ДНК-анализ и как берут пробы крови.
✔️Почему казахские лошади могут обходиться без человека.
✔️Разница между понятиями молочность и молочная продуктивность.
✔️Польза парного молока (саумал) и периоды созревания кумыса.
✔️Об эксперте
Бараны-производители предприятия СГЦ «Волгоград-Эдильбай». Август, 2020
