Перейти к полной версии/Вернуться

Обзор восточного базара Мехргон в Душанбе. Мёд, масло, молочка, специи, лепёшки, курдюк, баранина и говядина. Живая атмосфера торговли. Опт и розница, общение с продавцами, традиции таджикского базара.

Это видео - живой обзор восточного базара Мехргон в Душанбе, Таджикистан, где мы показываем настоящую жизнь, торговлю, людей и продуктов.
Сопровождал нас по базару наш большой друг, гиссаровод, кандидат сельскохозяйственных наук, директор Республиканского центра биотехнологии скота Иброхим Изатуллоевич Бобоколонов, за что ему огромное спасибо!

Мехргон - это крупнейший продуктовый базар Душанбе, современный торговый комплекс, построенный в 2014 году на месте старых традиционных рынков, таких как Шохмансур, что делает его главным местом встречи фермеров, дехкан и покупателей со всего города и окрестностей.

Базар Мехргон – это не просто торговля продуктами, здесь царит особая атмосфера восточного базара, наполненная ароматами свежих фруктов, овощей, специй, мяса, молочных продуктов, сухофруктов и орехов. Мы показываем разнообразие продуктов: горный мёд разных сортов, цветочный и липовый, густой кефир, традиционный курут (курт), сметану и каймак, топлёное масло, специи, чёрный тмин, кардамон и куркуму, крупные лепёшки, восхитительную халву и многое другое. Это настоящая прогулка по местным продуктам и живому общению с продавцами.

Особый момент базара Мехргон - это торговая структура. В верхней части базара и в прилегающих рядах многие продавцы торгуют оптом и мелким оптом, закупая свежие фрукты, овощи, сухофрукты, орехи и специи большими объёмами. Часто продавцы, которые закупают товар у них оптом, спускаются вниз по склону и продают тот же товар уже в розницу тем покупателям, кому не хочется подниматься вверх. Так формируется живой поток как оптовых, так и розничных покупателей, что создаёт плотный коммерческий обмен и помогает товарам быстро находить своих покупателей.

Мы также передаём атмосферу живого общения на базаре Мехргон - с приветствиями и историями фермеров о том, откуда привезён мёд, какие есть лепёшки, с дегустациями продукта прямо у прилавка и дружелюбными разговорами о местных традициях торговли. Это не просто рынок, это часть культуры и повседневной жизни Душанбе.

Если вы хотите почувствовать колорит настоящего базара, узнать о местных продуктах Таджикистана, о том, как общаются продавцы и покупатели, попробовать таджикские продукты, ощутить дух местной торговли и увидеть, как фермеры и дехкане предлагают свои товары - это видео даст вам полное представление о базаре Мехргон в Душанбе и его атмосфере.

Почему зимой куриный организм требует особого внимания

Зимний период для кур — это время повышенной нагрузки на обмен веществ и иммунную систему. Низкие температуры, короткий световой день, повышенная скученность и уменьшение разнообразия рациона создают условия, в которых птица расходует больше энергии и становится уязвимее к инфекциям. После осенней линьки иммунитет временно ослабевает, и организму требуется больше питательных веществ, чем летом.

Исследования подтверждают, что зимой иммунная активность действительно снижается: в работе «Влияние разных сезонов на рост, иммунитет и антиоксидантный статус бройлеров» (2021) отмечено, что уровни антител против вируса болезни Ньюкасла (NDV) и вируса птичьего гриппа H5N1 в зимний период «оказались значительно ниже», что указывает на сезонное снижение иммунной реакции .

Российские учёные подтверждают это сезонное снижение иммунной устойчивости. В исследовании Фисинина В.И. (2013) отмечено, что зимний период создаёт для птицы условия, при которых защитные механизмы кишечника работают менее эффективно из-за изменений микрофлоры и повышенного стресса.

Продуктивное долголетие домашних животных, их отменное здоровье и хорошая отдача молока, мяса, яиц и шерсти во многом зависят от полноценного питания.
Особенно велика потребность питомцев личного подворья в своевременном поступлении в организм макроэлементов – кальция, фосфора, натрия и серы.
Кормовая минеральная добавка «Крепковит» разработана специально для каждого вида домашних животных. В своём составе она имеет важный органический биопрепарат «Лигногумат», который улучшает работу желудка, кишечного тракта и поджелудочной железы. Макроэлементы - кальций, фосфор, натрий и сера - с его помощью легко и полностью усваиваются.

Из-за неблагоприятной погоды продуктивность посевов кукурузы может быть в 2–3 раза ниже запланированной, а иногда хозяйства и вовсе теряют значительную часть урожая, даже на орошении. Конечно, контролировать климат невозможно, но что если можно нивелировать риски, выбрав правильный гибрид? С этой целью и создана линейка гибридов кукурузы АРТЕЗИАН™. Рассказываем, какие гибриды входят в нее и как они себя ведут в стрессовых условиях.

Что объединяет все гибриды бренда АРТЕЗИАН™?

Улучшенные морфологические свойства

У гибридов линейки АРТЕЗИАН™ прочный толстый стебель, широкие листья, множество воздушных корней. На первых этапах развития растения закладывают мощную проникающую корневую систему — в отличие от стандартных гибридов, у которых сначала развиваются подстилающие корни, в основном находящиеся в верхнем слое почвы.

Россия – главный производитель подсолнечника в мире. В то же время посевная площадь под этой культурой существенно не меняется, что затрудняет рост валового сбора маслосемян за счет её расширения. Очевидно, что дальнейший рост производства подсолнечника будет достигаться за счет роста урожайности, что подразумевает увеличение интенсификации: подбор высокоурожайных гибридов, применение минеральных удобрений и средств защиты растений.

Поражение растений подсолнечника грибными заболеваниями является одним из весомых факторов, влияющих на снижение урожая и его качества. Так, по оценкам экспертов, в годы эпифитотии урожайность подсолнечника может снижаться до 50%. Кроме того, некоторые патогены негативно влияют на качественные показатели маслосемян, приводя к снижению масличности, повышению кислотного числа масла и накоплению микотоксинов.

Ученые отмечают более 40 различных заболеваний подсолнечника грибной, бактериальной и вирусной природы, но не все из них приводят к существенным потерям. Наиболее вредоносными считаются белая и серая гнили, фомопсис, ложная мучнистая роса (ЛМР) и ржавчина.

С 21 по 23 января 2026 года в Москве соберется весь агропром: международная выставка AGRAVIA/АГРАВИЯ представит современные технологии производства и переработки для профессионалов АПК. Это обновленный формат известных выставок АГРОС и АГРОТЕХ Экспо, только теперь тематические экспозиции сфокусированы на полной производственной цепочке - от поля и фермы до переработки.

Продолжая активно развивать свои традиционные направления в животноводстве, свиноводстве, птицеводстве, ветеринарии, зернохранении, кормопроизводстве, картофелеводстве и овощеводстве открытого грунта, выставка AGRAVIA усиливает фокус на разделы: Растениеводство, Сельхозтехника, Запчасти, ГСМ, Защищенный грунт. Экспозиции тематически поделены на четыре специализированных раздела:

Одним из ключевых этапов в развитии молочной коровы считается период от рождения до двух недель. В это время теленок адаптируется к новой среде обитания, у него развивается пищеварительная система и формируются иммунитет. Именно в первые две недели жизни теленка закладывается фундамент – здоровье и молочный потенциал животного, который в будущем можно раскрыть максимально эффективно.

Появление на свет

На животноводческих комплексах «ЭкоНивы» ежедневно появляются на свет порядка 150 телят, поэтому очень важно, чтобы зоотехники и ветеринарные врачи находились в постоянном контакте с животными и могли оперативно принимать решения по отелам.

Может ли один человек дать мощный толчок мясному скотоводству целой страны? Да, и этот человек – Аркадий Канурович Натыров. Больше тысячи фермеров России разводят скот калмыцкой породы, развитию которой Аркадий Канурович посвятил свою жизнь. 22 октября 2025 года известный ученый, профессор, доктор сельскохозяйственных наук, декан аграрного факультета Калмыцкого государственного университета отметил свое 70-летие.

Он прошел большой путь в науке и образовании, активно участвуя в социально-экономическом развитии Калмыкии. Начав карьеру младшим научным сотрудником отдела разведения мясного скота Калмыцкого НИИ, он вырос до заместителя директора по научной работе, преподавателя вуза, заместителя председателя правительства республики.

За семь лет урожай ягод в Ивановской области в организованном секторе увеличился в 28 раз - с 3,4 тонны в 2017 году до 96,2 тонны в 2024 году. Основными выращиваемыми культурами являются смородина, клубника, жимолость, также выращивают малину, облепиху, крыжовник и черноплодную рябину.
С 2018 года заложено 114,4 га новых многолетних плодовых и ягодных насаждений, в том числе 40,2 га - в 2025 году. В этом году высажены саженцы черноплодной рябины, клубники, жимолости, а также яблонь и груш в четырех фермерских хозяйствах в Лежневском, Шуйском, Комсомольском и Юрьевецком районах.

Сельхозпроизводители Дагестана в 2025 году собрали почти 4 тыс. тонн подсолнечника. По сравнению с 2024 годом урожай вырос на 10,3%.
Подсолнечник в республике выращивают в шести районах. Общая площадь, занятая этой культурой в регионе, в текущем году выросла до 3 тыс. га.
Валовой сбор составил 3,97 тыс. тонн при средней урожайности 13,1 ц/га. Абсолютным лидером по объему собранного подсолнечника среди районов стал Хасавюртовский – более 3,5 тыс. тонн. При этом наибольшей урожайности добились аграрии Кизлярского и Гунибского районов – 19,6 ц/га и 19 ц/га соответственно.

О ходе полевых работ, постановке на хранение и ремонте сельскохозяйственной техники доложил на республиканском совещании в Доме Правительства РТ первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Ленар Гарипов.
Провел совещание Раис Татарстана Рустам Минниханов в режиме видеоконференцсвязи со всеми муниципальными районами. В работе приняли участие Председатель Государственного Совета РТ Фарид Мухаметшин и первый заместитель Премьер-министра республики Рустам Нигматуллин.

Сельхозтоваропроизводители Забайкалья в 2025 году продемонстрировали наиболее высокие показатели урожайности зерновых культур за последние 30 лет. Такого результата удалось достичь, в том числе, за счет применения новых сортов, приобретенных для достижения целей национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Об этом сообщила глава краевого Минсельхоза Альбина Корешкова.

За 11 месяцев 2025 года Московская область увеличила экспорт сразу нескольких товарных групп в натуральном выражении. В частности, выросли объемы отгрузок продукции масложировой отрасли, а также мясного и молочного сегментов. Высокая доля переработанной продукции позволяет региону формировать экспорт, ориентированный на добавленную стоимость.
В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области сообщили, что экспорт продукции масложировой отрасли вырос на 64,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достиг 98,7 тысячи тонн. Объем поставок мясной продукции увеличился на 15,6% – до 260 тысяч тонн. Устойчивый рост демонстрирует и молочная отрасль: экспорт вырос на 3,3% в натуральном выражении и составил 63,1 тысячи тонн.

В 2025 году в области проекты по гидромелиорации реализованы почти на 1,6 тысячи га сельскохозяйственных земель. Благодаря государственной поддержке современными системами орошения оснащены поля в Мордовском, Петровском, Инжавинском,Староюрьевском округах.
По информации регионального министерства сельского хозяйства, всего мелиоративными системами в регионе обустроено более 17 тысяч гектаров земель. Это способствует повышению урожайности и увеличению производства зерновых и овощных культур на 30-40%. Орошение компенсирует нехватку осадков и снижает риск потери урожаев вследствие засух.

Дагестан продолжает уверенно развивать садоводство. В 2025 году аграрии республики заложили новые сады на площади более 520 га. Это значимый шаг к укреплению продовольственной безопасности региона и развитию сельскохозяйственного потенциала.
Наибольший вклад в расширение садоводческих угодий внесли Сулейман-Стальский, Хасавюртовский и Ахтынский районы. Садоводы республики традиционно отдавали предпочтение высокоурожайным культурам – черешне, яблоне и сливе, которые пользуются стабильным спросом.
Сегодня общая площадь садов в Дагестане превышает 30 тыс. га. Это делает республику одним из лидеров садоводства в стране.

На шести заводах, расположенных на территории области, уже переработано 5,3 млн тонн сахарной свёклы нового урожая. Выработано 703 тысячи тонн сахара.
Переработка сладкого корнеплода продолжается. Напомним, сахарные заводы Липецкой области работают не только на местном сырье, но и перерабатывают свёклу из близлежащих регионов.
«Переработку сахарной свёклы нового урожая наши заводы планируют завершить в январе 2026 года», – сообщила министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова.

Региональная субсидия на компенсацию затрат сельхозтоваропроизводителей на приобретение техники и оборудования стимулирует аграриев на модернизацию технического парка. Сумма, предусмотренная на эти цели в 2025 году, возросла еще на 15%.
На компенсацию части затрат сельхозтоваропроизводителей на приобретение техники из регионального бюджета дополнительно выделено еще почти 20 млн рублей. Теперь финансирование на эти цели увеличено до 151 млн рублей.

Аграрии Дагестана перевыполнили план по заготовке кормов на зиму 2025-2026 года. Животноводы уже запасли более 1,616 млн тонн при ожидаемом объеме 1,6 млн тонн, превысив показатель прошлого года на 100 тыс. тонн.
Из всего объема заготовленных грубых и сочных кормов: на сено приходится около 1,48 млн тонн, сенаж – 13,3 тыс. тонн, солому – 122,5 тыс. тонн, силос – 10,2 тыс. тонн.
По всей республике в работах задействовано около 600 самоходных и тракторных косилок, более 700 пресс-подборщиков и порядка 65 кормоуборочных комбайнов.

По информации министерства сельского хозяйства Тамбовской области аграрные предприятия в полном объеме обеспечили запасы кормов для содержания крупного рогатого скота в зимне-стойловый период.
Заготовлено более 96 тыс. тонн грубых кормов (сено, сенаж, солома), что на 7 % больше уровня прошлого зимне-стойлового периода 2024-2025 гг. Зеленой массы кукурузы на силос заложено более 183 тыс. тонн (на 8 % больше уровня прошлого зимне-стойлового периода). Таким образом, в расчете на одного животного заготовлено более 30 центнеров кормов.
Скотоводством в Тамбовской области занимаются 20 сельхозпредприятий, более 80 крестьянских (фермерских) хозяйств,а также личные подсобные хозяйства.

По информации министерства сельского хозяйства Тамбовской области в садоводческих хозяйствах региона собрано более 21 тысячи тонн яблок. Это рекордный урожай для садоводов области.
Яблоки отправлены на хранение в специально оборудованные фруктохранилища. Плоды урожая-2025 можно приобрести на рынках и ярмарках, а также в сетевых магазинах и у производителей.
«В садоводческих хозяйствах собран отличный урожай плодов. Это позволяет в первую очередь обеспечить тамбовчан свежими фруктами хорошего качества. Также это и выполнение задач импортозамещения», - отметил глава области Евгений Первышов, который сам принял участие в сборе яблок в одном из хозяйств области.