Бизнес на откорме баранов. Селекция овец в Казахстане. Взвешиваем ягнят эдильбаевской породы и помеси иностранных мясных пород на откормочной площадке. Как сбалансированный корм влияет на убойный выход мяса? Есть ли рынок шерсти в Казахстане?

FERMER.RU снова на откормочной площадке ТОО Алаколь Агро в Казахстане. Сегодня мы покажем как в новом помещении работает австралийский драфтер поговорим со специалистами о привесах и отвесах овец после отбивки, взвесим и проанализируем результаты баранов разных пород: Эдильбаевская, аккарабас, помеси первого поколения пород эдильбаевских и казахских тонкорунных с импортными породами: дорпер, саффолком и текселем. Отберём каждого представителя на контрольный забой.

Это продолжение нашего большого сериала, начатый летом на джайляу. Тогда мы проверяли скороспелость ягнят в 3-4 месяца, а теперь смотрим на баранчиков этого же времени рождения через 3 месяцев интенсивного откорма, после отбивки. Важно увидеть и понять, как они набрали вес после отбивки, когда всегда происходит отвес.

Особое внимание уделяем ветрозащите которая установлена в каждой секции откормочной площадки. Ветрозащита - это ключевой момент для содержания овец на улице. Ветрозащита это не стены вокруг площадки это щиты установленные внутри. Эти щиты устанавливаются в зависимости от розы ветров, чтобы животные могли находится с той или иной стороны щитов в зависимости откуда дует ветер. Бараны спокойно лежат на курганах из соломы около ветрозащиты. Как известно, для овец мороз не так страшен, а ветроащита позволяет избегать потери веса (отвеса) даже в суровые дни. Как подтверждают ученые в видео, при наличии хорошей ветрозащиты и правильного корма животным на свежем воздухе гораздо лучше, чем в сырых закрытых помещениях.

Разберемся в тонкостях рациона. Чтобы на открытой площадке в мороз получать привесы по 200-300 грамм в сутки, нужно давать «энергетику». Мы постепенно увеличиваем дозу концентратов зерновых с 200 грамм до 750 грамм в сутки, добавляя кукурузу и пшеницу, чтобы бараны не мёрзли ночью.

Покажем контрольное взвешивание баранчиков разных пород. Вы увидите чистокровных эдильбаевских овец, аккарабасов и кроссов с дорпером, суффолком и текселем. Сравним их мясные формы и экстерьер.

Обсудим и экономику овцеводства. Бауржан Кенесбекович честно расскажет, почему хозяйство уходит от мериносов в сторону мясосального направления. Шерсть сегодня стоит копейки и не оправдывает даже затрат на стрижку, поэтому фокус только на мясо.

Выберем средних баранчиков для контрольного забоя, чтобы определить убойный выход, соотношение мяса к костям и вкусовые качества.

Пишите в комментариях, как вы считаете - стоит ли государству субсидировать шерсть или нужно окончательно переходить на мясные породы?

На 97‑м году ушёл из жизни выдающийся уральский учёный‑селекционер Леонид Андриянович Котов — человек, чьё имя навсегда связано с развитием садоводства в суровых условиях Среднего Урала и чьим трудом созданы сады, ставшие частью жизни тысяч уральских семей. Коллектив ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно‑исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук» глубоко скорбит в связи с кончиной Леонида Андрияновича и выражает искренние соболезнования его родным, близким, коллегам и ученикам.

Жизненный путь

Леонид Андриянович Котов родился 6 апреля 1929 года в деревне Новые Тукмачи Завьяловского района Удмуртской АССР в простой крестьянской семье. Его детство и школьные годы пришлись на тяжёлое военное время, когда, заменяя ушедших на фронт мужчин, он с ранних лет работал в колхозе, познавая цену труда и ответственности.

После окончания в 1949 году Сарапульского сельскохозяйственного техникума по специальности «агроном‑плодоовощевод» Леонид Андриянович продолжил обучение во Всесоюзном сельскохозяйственном институте заочного образования, одновременно проходя службу в рядах Советской армии в Закавказье. В 1955 году он приехал в Свердловск и с этого времени навсегда связал свою судьбу со Свердловской селекционной станцией садоводства, ставшей главным делом его жизни.

Новгородская область демонстрирует уверенный рост в первичном семеноводстве картофеля. В регионе функционирует шесть семеноводческих хозяйств, четыре из которых занимаются первичным семеноводством на безвирусной основе, используя современные технологии для получения здорового и качественного посадочного материала.
В 2025 году завершено строительство современного селекционно-семеноводческого центра мощностью 6500 тонн семенного картофеля в год, построенного на базе КФХ Павлюка Дениса Петровича.
Объем производства мини-клубней картофеля в текущем году достиг 707 тысяч штук, что превышает показатель 2024 года (700 тыс. шт.).

Это рекордная цифра для региона.
«Собрали один миллион тонн масличных в бункерном весе», - сообщила министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова. - Наш регион уже давно сделал ставку на эти высокомаржинальные культуры. Ежегодно увеличиваем площади под ними. У нас есть маслоэкстракционные заводы, которые перерабатывают как подсолнечник, так и сою, и рапс. По производству растительных масел входим в топ-10 регионов страны. В этом году запустим новые мощности по переработке сои».
На 24 декабря 2025 года в Липецкой области собрано 155 тысяч тонн рапса, 395 тысяч тонн подсолнечника, 450 тысяч тонн сои (все цифры в бункерном весе).

Животноводство – отрасль, без которой в сегодняшних реалиях невозможно рентабельное сельскохозяйственное производство, отметил заместитель Премьер-министра Правительства РБ – министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов, открывая республиканский семинар-совещание по животноводству, который прошёл сегодня, 24 декабря, в Уфе.
«Учитывая низкие закупочные цены на зерновые и зернобобовые культуры, падение цен на сахар и тенденцию, что такое положение дел сохранится ещё долго, важно развивать животноводство. Молочная отрасль, скорее всего, ещё долгие годы останется драйвером развития регионального АПК», — сказал он.

Итоги работы отрасли растениеводства в 2025 году и задачи на будущий год обсудили на расширенном заседании Коллегии и Общественного совета Министерства сельского хозяйства Челябинской области.
В режиме видеоконференцсвязи в совещании приняли участие главы сельских муниципальных округов Челябинской области.
Открывая совещание, заместитель Губернатора Челябинской области – Министр сельского хозяйства Алексей Кобылин поблагодарил аграриев за успешный сельскохозяйственный год.

Грантовую поддержку на строительство овцеводческого монокомплекса предоставят ООО «Туншэ» из Агинского муниципального округа Забайкальского края.
Денежные средства выделяются для достижения целей национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», сообщила министр сельского хозяйства региона Альбина Корешкова.
«Конкурсная комиссия подвела итоги отбора на реализацию проекта по строительству монокомплекса для содержания овец. Победителем признано племенное хозяйство «Туншэ», занимающееся разведением овец забайкальской тонкорунной породы. Животноводческому предприятию будет предоставлен грант в размере 31 млн рублей. Ожидается, что реализация проекта позволит сельхозорганизации к 2032 году увеличить поголовье на 31%, а также нарастить производство мяса и шерсти на 65%», - рассказала Альбина Корешкова.

Аналитики «АБ-Центра», основываясь на данных 21 субъекта РФ с общей долей посевов культуры в 85,3%, определили топ-10 регионов с наибольшим приростом урожая сои.
Липецкая область вошла в их число с приростом более 115 тысяч тонн к уровню прошлого года.
Под сою в этом году в Липецкой области было отведено 183 тысячи гектаров. По предварительным данным, валовой сбор составил порядка 450 тысяч тонн в бункерном весе при средней урожайности - 26,1 ц/га.

В Московской области продолжается работа по вводу в сельскохозяйственный оборот ранее неиспользуемых земель.
С начала 2025 года региональные предприятия уже освоили более 7 тысячи гектаров залежных земель, распределенных по 26 городским и муниципальным округам региона.
Например, в Волоколамском округе лидером стала компания «Рассвет-Авангард», которая ввела в оборот 851 гектар под выращивание зерновых и зернобобовых культур. Еще почти 110 гектаров освоили ООО «Шульгино», специализирующиеся на молочном животноводстве. В Ступино значительные площади вернули в оборот предприятия молочного направления – ООО «Племзавод Барыбино» (358,5 гектаров) и ООО «Племзавод Повадино» (329,7 гектаров). В Можайске 282 гектара ввели ООО «Агроинтех» для выращивания рассады.

Статус племенных животноводческих репродукторов в 2025 году присвоен двум хозяйствам Забайкалья. Регистрация племенного скота в государственном регистре даст им возможности для собственного развития и достижения целей национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», сообщила глава краевого Минсельхоза Альбина Корешкова.
«Приказом Министерства сельского хозяйства России статус племенных репродукторов в уходящем году получили два хозяйства из нашего региона. Это сельскохозяйственный производственный кооператив «Рушмалей», ведущий в Читинском округе деятельность по разведению крупного рогатого скота калмыцкой породы, а также фермерское хозяйство Эдуарда Номогоева из Могойтуйского округа, занимающееся выращиванием овец агинской породы», - рассказала Альбина Корешкова.

По итогам уборочной кампании 2025 года в Вологодской области собрано более 90 тысяч тонн картофеля. Это на 4,6 тысячи тонн больше, чем годом ранее, несмотря на неблагоприятные погодные условия. Посевные площади в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах региона превысили 3 тысячи гектаров.
«Средняя урожайность картофеля в регионе в этом году составила более 294 центнеров с гектара. Лидерами стали хозяйства Великоустюгского округа – 370 ц/га, Устюженского округа – 307 ц/га и Бабаевского округа – свыше 304 ц/га», – отмечают в министерстве сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области.

Кузбассовцам, желающим развивать семейные фермы, оказывают поддержку по двум направлениям. Можно пройти конкурсный отбор и выиграть грант на развитие хозяйства или получить субсидию на возмещение части затрат при покупке оборудования, спецтранспорта или скота.
«Всего в этом году из областного бюджета на поддержку семейных ферм мы направили 77,5 млн рублей. Благодаря таким грантам фермеры не просто модернизируют свое производство, они получают возможность увеличить прибыль, создать новые рабочие места, обеспечить наши магазины свежими и качественными продуктами. В целом этот сектор агропромышленного производства вносит все более заметный вклад в диверсификацию экономики региона», — отметил губернатор Кузбасса Илья Середюк.

Итоги работы отрасли животноводства Челябинской области, а также вопросы племенной работы, воспроизводства стада, реализации генетического потенциала, лечения заболеваний крупного рогатого скота обсуждались на ежегодном областном совещании животноводов в Челябинске.
Открывая совещание, первый заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Евгений Литвинов подчеркнул, что в отраслиотечественного животноводства помимо продовольственной безопасности стоит задача достичь технологического суверенитета. Для этого нужно развивать свою племенную базу, переходить на современные технологии содержания животных. Кроме того, современные научные достижения позволяют сегодня аграриям на генетическом уровне определять и закладывать полезные хозяйственные признаки продуктивности сельскохозяйственных животных, нужно научиться их использовать.

В регионе подвели итоги трудового соперничества в отрасли растениеводства за 2025 год. Победители получат поощрительные выплаты.
Для определения передовиков сельхозпредприятия и КФХ области, занимающиеся растениеводством, представили производственные показатели за 2025 год. Лучших представителей отрасли традиционно отбирали в 19 номинациях. Оценивались достижения как отдельных работников, так и целых бригад и звеньев.

Ключевой задачей отрасли растениеводства остаётся обеспечение аграриев региона семенами отечественного производства. В 2025 году в Сахалинской области активно проводились агроэкологические испытания сортов картофеля.
Современные вызовы агропромышленного комплекса требуют активного задействования научного потенциала для генерации инновационных решений. Сегодня в стране реализуется национальный проект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Одно из важных направлений нацпроекта — обеспечение семенами отечественной селекции.