Открыть свою пиццерию сегодня кажется проще простого — нашел проходное помещение, купил хорошую печь, нанял повара с золотыми руками и вперед. Но реалии рынка доставки безжалостны к тем, кто думает только о тесте, соусе и начинке. Вкусная еда больше не гарантирует стабильный поток клиентов, потому что путь от голода до заказа сократился до одного клика на экране смартфона. Если вашего заведения нет в телефоне у человека, который хочет поесть в пятницу вечером, вы просто не существуете для него. Конкуренция сместилась из плоскости вкусовых качеств в плоскость удобства и скорости digital-взаимодействия.
рецепт полностью »
