Современное городское пространство давно превратилось в гигантский плавильный котел, где на стыке разных культур, искусств и традиций рождаются принципиально новые смыслы. Быстрее и ярче всего эти глобальные изменения отражаются на ресторанной сфере, которая мгновенно реагирует на запросы уставшей от однообразия публики.